Aparato digestivo

•El aparato digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.

•La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso de defecación).

•El proceso de la digestión es el mismo en todos los animales monogástricos: transformar los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre.

•El aparato digestivo es un largo tubo, con importantes glándulas asociadas, se encarga de transformar los alimentos en sustancias simples y fácilmente utilizables por el organismo. Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En la boca ya empieza propiamente la digestión. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glándulas salivales los humedecen e inician su descomposición química. Luego, el bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esófago y llega al estómago, una bolsa muscular de litro y medio de capacidad, en condiciones normales, cuya mucosa segrega el potente jugo gástrico, en el estómago, el alimento es agitado hasta convertirse en una papilla llamada quimo.

•A la salida del estómago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de unos cinco metros de largo, aunque muy replegado sobre sí mismo. En su primera porción o duodeno recibe secreciones de las glándulas intestinales, la bilis y los jugos del páncreas. Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforman en sustancias solubles simples.

•El tubo digestivo continúa por el intestino grueso, de algo más de metro y medio de longitud. Su porción final es el recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos indigeribles de los alimentos.

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El tubo digestivo, es un órgano llamado también conducto alimentario o tracto gastrointestinal presenta una sistematización prototípica, comienza en la boca y se extiende hasta el ano. Su longitud en el hombre es de 10 a 12 metros, siendo seis o siete veces la longitud total del cuerpo.

•En su trayecto a lo largo del tronco del cuerpo, discurre por delante de la columna vertebral. Comienza en la cara, desciende luego por el cuello, atraviesa las tres grandes cavidades del cuerpo: torácica, abdominal y pélvica. En el cuello está en relación con el conducto respiratorio, en el tórax se sitúa en el mediastino posterior entre los dos pulmones y el corazón, y en el abdomen y pelvis se relaciona con los diferentes órganos del aparato genitourinario.

•El tubo digestivo y las glándulas anexas (glándulas salivales, hígado y páncreas), forman el aparato digestivo. Histológicamente está formado por cuatro capas concéntricas que son de adentro hacia afuera:

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Capa interna o mucosa (donde pueden encontrarse glándulas secretoras de moco y HCl vasos linfáticos y algunos nódulos linfoides). Incluye una capa muscular interna o muscularis mucosae compuesta de una capa circular interna y una longitudinal externa de músculo liso.

•Capa submucosa compuesta de tejido conectivo denso irregular fibroelástico. La capa submucosa contiene el llamado plexo submucoso de Meissner, que es un componente del sistema nervioso entérico y controla la motilidad de la mucosa y en menor grado la de la submucosa, y las actividades secretorias de las glándulas.

•Capa muscular externa compuesta, al igual que la muscularis mucosae, por una capa circular interna y otra longitudinal externa de músculo liso (excepto en el esófago, donde hay músculo estriado). Esta capa muscular tiene a su cargo los movimientos peristálticos que desplazan el contenido de la luz a lo largo del tubo digestivo. Entre sus dos capas se encuentra otro componente del sistema nervioso entérico, el plexo mientérico de Auerbach, que regula la actividad de esta capa.

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Capa serosa o adventicia. Se denomina según la región del tubo digestivo que reviste, como serosa si es intraperitoneal o adventicia si es retroperitoneal. La adventicia está conformada por un tejido conectivo laxo. La serosa aparece cuando el tubo digestivo ingresa al abdomen, y la adventicia pasa a ser reemplazada por el peritoneo.

•Los plexos submucoso y mientérico constituyen el sistema nervioso entérico que se distribuye a lo largo de todo el tubo digestivo, desde el esófago hasta el ano. Por debajo del diafragma, existe una cuarta capa llamada serosa, formada por el peritoneo. El bolo alimenticio pasa a través del tubo digestivo y se desplaza así, con ayuda tanto de secreciones como de movimiento peristáltico que es la elongación o estiramiento de las fibras longitudinales y el movimiento para afuera y hacia adentro de las fibras circulares. A través de éstos el bolo alimenticio puede llegar a la válvula cardial que conecta directamente con el estómago.

•Según el sector del tubo digestivo, la capa muscular de la mucosa puede tener sólo músculo longitudinal o longitudinal y circular. La mucosa puede presentar criptas y vellosidades, la submucosa puede presentar pliegues permanentes o pliegues funcionales. El pliegue funcional de la submucosa es posible de estirar, no así la válvula connivente.

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El grosor de la pared cambia según el lugar anatómico, al igual que la superficie, que puede ser lisa o no. El epitelio que puede presentarse es un plano pluriestratificado no cornificado o un prismático simple con microvellosidades.

esófago

•El esófago es un conducto o músculo membranoso que se extiende desde la faringe hasta el estómago. De los incisivos al cardias (porción donde el esófago se continua con el estómago) hay unos 40 cm. El esófago empieza en el cuello, atraviesa todo el tórax y pasa al abdomen a través del orificio esofágico del diafragma. Habitualmente es una cavidad virtual. (es decir que sus paredes se encuentran unidas y solo se abren cuando pasa el bolo alimenticio). El esófago alcanza a medir 25 cm y tiene una estructura formada por dos capas de músculos, que permiten la contracción y relajación en sentido descendente del esófago. Estas ondas reciben el nombre de movimientos peristálticos y son las que provocan el avance del alimento hacia el estómago.

•Es sólo una zona de paso del bolo alimenticio, y es la unión de distintos orificios, el bucal, el nasal, los oidos y la laringe.

•*La capa mucosa esta constituida por un epitelio pluriestratificado plano no cornificado y bajo él,la lamina propia o corion de tejido conectivo.

• Tiene muscular de la mucosa (m. liso).
*La capa submucosa presenta glándulas mucosas mucosa y mixtas.
*La capa muscular esta conformada por músculo esquelético en su primera porción y liso en sus 2
últimos tercios.
*La capa adventicia de tejido conectivo laxo cubre externamente todo el conducto.

• estomago

•El estómago es un órgano en el que se acumula comida.

•Varia de forma según el estado de repleción (cantidad de contenido alimenticio presente en la cavidad gástrica) en que se halla, habitualmente tiene forma de J. Consta de varias partes que son : fundus, cuerpo, antro y píloro. Su borde menos extenso se denomina curvatura menor y la otra, curvatura mayor. El cardias es el límite entre el esófago y el estómago y el píloro es el límite entre estómago y el intestino delgado . En un individuo mide aproximadamente 25cm del cardias al píloro y el diámetro transverso es de 12cm.

•Es el encargado de hacer la transformación química ya que los jugos gástricos transforman el bolo alimenticio que anteriormente había sido transformado mecánicamente (desde la boca).

•En su interior encontramos principalmente dos tipos de células, las células parietales, las cuales secretan el ácido clorhídrico (HCL) y el factor intrínseco, una glucoproteína utilizada en la absorción de vitamina B12 en el intestino delgado; además contiene las células principales u Oxínticas las cuales secretan pepsinógeno, precursor enzimático que se activa con el HCL formando 3 pepsinas cada uno.

•La secreción de jugo gástrico está regulada tanto por el sistema nervioso como el sistema endocrino, proceso en el que actúan: la gastrina, la colecistoquinina (CCK), la secretina y el péptido inhibidor gástrico (PIG).

•En el Estomago se realiza la digestión de:

•Proteínas (principalmente pepsina).

•Lípidos.

•NO ocurre la digestión de Carbohidratos.

•Otras funciones del estomago son la eliminación de la flora bacteriana que viene con los alimentos por acción del ácido clorhídrico

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estomago resumen

•Histológicamente la mucosa del estomago esta conformado por depresiones denominadas criptas gástricas, revestidas por epitelio cilíndrico simple secretor, que forman las glándulas gástricas. En estas glándulas se ubican distintos tipos de células que sintetizan productos específicos, que intervienen en el proceso de digestión.

•- Células principales: Secretan pepsinogeno.
- Células parietales: Secretan HCl y factor intrínseco gástrico.
- Células mucosas del cuello: Secretan mucina.

•-Células enteroendocrinas: Células G (gastrina), células D (somatostatina), células ECL (histamina).

•- Células regenerativas: Se diferencian en las distintas poblaciones celulares.

Intestino delgado

•El intestino delgado se inicia en el duodeno (tras el píloro) y termina en la válvula ileocecal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso. Su longitud es variable y su calibre disminuye progresivamente desde su origen hasta la válvula ileocecal y mide de 6 a 7 metros de longitud.

•En el intestino delgado se absorben los nutrientes de los alimentos ya digeridos. El tubo está repleto de vellosidades que amplían la superficie de absorción

•El duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos 25 - 30 cm de longitud; el intestino delgado consta de una parte próxima o yeyuno y una distal o íleon; el límite entre las dos porciones no es muy aparente. El duodeno se une al yeyuno después de los 30cm a partir del píloro.

•El yeyuno-ìleon es una parte del intestino delgado que se caracteriza por presentar unos extremos relativamente fijos: El primero que se origina en el duodeno y el segundo se limita con la válvula ileocecal y primera porción del ciego. Su calibre disminuye lenta pero progresivamente en dirección al intestino grueso. El límite entre el yeyuno y el íleon no es apreciable. El intestino delgado presenta numerosas vellosidades intestinales que aumentan la superficie de absorción intestinal de los nutrientes y de las proteínas. Al intestino delgado, principalmente al duodeno, se vierten una diversidad de secreciones, como la bilis y el jugo pancreático.

En el intestino delgado, principalmente en el duodeno se realiza la digestión de proteínas, lípidos, ácidos nucleicos, y carbohidratos

•Su función es la de transformar las partículas alimenticias en moléculas simples y la posterior

absorción de ellas.

•*La mucosa presenta un epitelio de revestimiento cilíndrico simple con microvellosidades y se evagina formando vellosidades intestinales e invaginaciones llamadas criptas de Lieberkuhn,

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•la lamina propia de tejido conectivo contiene nódulos linfoides (llamados placas de Peyer en el ileon),vasos sanguíneos y linfáticos y la muscular de la mucosa, fibras de músculo liso.

•Este epitelio esta formado por células absortivas, además, de las caliciformes, regenerativas , enteroendocrinas y de Paneth.

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•*La submucosa del duodeno esta formado por tejido conectivo denso y glándulas duodenales o submucosas de Brunner.

•*La submucosa del yeyuno e ileon esta formada por tejido conectivo denso, vasos sanguíneos y linfáticos y células adiposas.

•*La muscular esta formada por 2 capas de fibras musculares lisas, circular interna y longitudinal externa.

•*La serosa esta constituida por tejido conectivo y su mesotelio.

        Células de paneth

son células epiteliales de la mucosa intestinal, que  se encuentran en la parte basal de las criptas, intestinales de lieberkuhn las cuales se revisten de epitelio cilíndrico.

•las células de paneth secretan factores de crecimiento, enzimas digestivas como la lisozimas que son defensivas, antibacterianas y peptidos antimicrobiales como las criptidinas que se ubican hacia la luz de la cripta, estas células se encuentran ubicadas exactamente en la base de las criptas del intestino delgado por sus granos eosinofilos muy visibles, tienen forma piramidal y presenta la características de células secretoras de proteínas cuya secreción se aumenta después de los alimentos , los cuales producen lisozimas, enzima que digiere la pare de de algunas bacterias, por lo que se le considera como la reguladora de la flora microbiana, estas células se renuevan de 30 a 40 días, forman parte de la respuesta inmunológica y es una célula secretora activa como función principal participa en la defensa.

Células regenerativas
Las células regenerativas del intestino delgado son células madre que proliferan de manera extensa para repoblar el epitelio de las criptas, la superficie y las vellosidades






Intestino grueso

•El intestino grueso se inicia a partir de la válvula ileocecal en un fondo de saco denominado ciego de donde sale el apéndice vermiforme y termina en el recto. Desde el ciego al recto describe una serie de curvas, formando un marco en cuyo centro están las asas del yeyuno íleon. Su longitud es variable, entre 120 y 160 cm, y su calibre disminuye progresivamente, siendo la porción más estrecha la región donde se une con el recto o unión rectosigmoidea donde su diámetro no suele sobrepasar los 3 cm, mientras que el ciego es de 6 o 7 cm.

•Tras el ciego, la del intestino grueso es denominada como colon ascendente con una longitud de 15cm, para dar origen a la tercera porción que es el colon transverso con una longitud media de 50cm, originándose una cuarta porción que es el colon descendente con 10cm de longitud. Por último se diferencia el colon sigmoideo, recto y ano. El recto es la parte terminal del tubo digestivo.

•*La mucosa solo posee criptas de Lieberkuhn, pero son de mayor profundidad que las del intestino delgado.

•Esta recubierta por tejido epitelial cilíndrico simple absortito (microvellosidades, pero en menor densidad), gran abundancia de caliciformes y células enteroendocrinas.

•La lámina propia es tejido conectivo con abundantes nódulos linfáticos.

•La muscular de la mucosa forma laminas delgadas y poco organizadas.

•*La submucosa es tejido conectivo laxo con vasos sanguíneos.

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•*La capa muscular es tejido muscular liso dispuesto en una capa circular interna continua y otra longitudinal externa discontinua, que forma las tenias del colon.

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Las células APUD sigla: ( amine precursor uptake& descarboxilation), son llamadas células de captación y descarboxilacion de precursores de amina puesto que poseen la función y la capacidad de captar percusores de aminas y descarboxilar aminoácidos.